Premium Freeze-Suszone kostki miodowo-brzoskwiniowe: delikatna kwiatowa słodycz i nieskazitelny kolor

Nasze liofilizowane-suszone kostki z miodem i brzoskwiniami to najlepsze rozwiązanie dla marek poszukujących wyrafinowanego, eleganckiego profilu owoców. W przeciwieństwie do bardziej wyrazistej żółtej brzoskwini, Honey Peach jest ceniona za subtelny, kwiatowy aromat i rozpływającą się-w-ustach-delikatność. Zbieramy nasze brzoskwinie miodowe w szczytowym momencie ich dojrzałości aromatycznej i przetwarzamy je przy użyciu specjalistycznej krzywej próżni w ultra-niskiej temperaturze. Zapobiega to szybkiemu enzymatycznemu brązowieniu typowemu dla tej odmiany, zachowując kultowy miąższ w kolorze bladej-kości słoniowej i nutę naturalnego różu, w wyniku czego powstaje składnik o czystej-etykiecie, który zapewnia autentyczne wrażenia-świeżego sadu.

220251030014502

Specyfikacje techniczne i standardy czystości

Element analizy	Norma techniczna
Nazwa produktu	100% mrożone-suszone kostki miodowo-brzoskwiniowe
Różnorodność	Wyselekcjonowana brzoskwinia miodowa Premium
Specyfikacja rozmiaru	5 x 5 mm / 10 x 10 mm (czyste, precyzyjne-kostki)
Kontrola koloru	Blada kość słoniowa/różowawo-biała; brak szarego i beżowego utleniania
Zawartość wilgoci	Mniejsze lub równe 4,0% (Krytyczne dla zachowania lotnych estrów)
Profil smakowy	Delikatna, miodowa-słodycz; orzeźwiające nuty kwiatowe
Dodatki	0% konserwantów, 0% sztucznych wybielaczy

Podstawowa wartość dla producentów oraz badań i rozwoju

Przetwarzanie kontrolowane tlenem-:Miąższ brzoskwiniowo-miodowy utlenia się w ciągu kilku sekund od ekspozycji. Nasza linia produkcyjna wykorzystuje„Błysk-Zamrażająca tarcza”technika-krojenia w kostkę i zamrażania w-środowisku o kontrolowanej temperaturze, aby zachować blady kolor bez konieczności stosowania dwutlenku siarki lub kwasu cytrynowego, które mogą zmienić smak.

Utrzymanie aromatycznej „wysokiej-nuty”:Urok Honey Peach tkwi w lotnych aldehydach. Utrzymując głęboką-sublimację próżniową, zapewniamy, że te delikatne „nuty górne” pozostaną w matrycy owocu, uwalniając silny i naturalny zapach brzoskwini w momencie otwarcia produktu końcowego.

Miękka-chrupiąca konsystencja:Struktura komórkowa naszegoKostki Miodowo-Brzoskwiniowejest lżejsza i mniej włóknista niż żółta brzoskwinia. Zapewnia „aksamitną” chrupkość, która szybko rozpuszcza się w bazie mlecznej lub wodnej, dzięki czemu jest wysoce kompatybilna z najwyższej jakości jogurtami, mieszankami białej herbaty i ręcznie robioną czekoladą.

120251030014458

Strategiczne zastosowania branżowe

Mieszanki napojów premium:

Bohaterski składnik herbaty Oolong Honey Peach i musujących naparów owocowych, gdzie istotna jest wizualna czystość.

Wyśmienite produkty mleczne i koktajle:

Dodaje wyrafinowanej, lekkiej słodyczy greckim jogurtom i napojom mlecznym-na bazie roślin.

Przekąski zorientowane na zdrowie i urodę:

Pozycjonowana jako nisko-kaloryczna i bogata w witaminy-przekąska do luksusowych zestawów upominkowych wellness.

Piekarnia i desery:

Idealna polewa do panna cotty, makaroników i delikatnych ciast z kremem, gdzie pożądany jest subtelny owocowy smak.

420251030014502

Doskonałe pakowanie, obsługa i przechowywanie

Kostki miodowo-brzoskwiniowe są bardzo wrażliwe na „zanikanie aromatu” i wilgotność otoczenia.

Hermetyczne ekranowanie:

Używamy bardzo-grubych worków kompozytowych z aluminium-przepłukiwanych azotem, aby zapewnić 100% barierę przed brązowieniem wywołanym tlenem i światłem-.

Protokół klimatyczny:

Przechowywać wyłącznie w profesjonalnej-chłodni (<15°C). Relative humidity must be kept below 35% to prevent the dices from losing their signature "crisp-to-melt" mouthfeel.

Globalna logistyka:

Nasze wzmocnione opakowanie gwarantuje, że te delikatne kostki dotrą w stanie nienaruszonym, zachowując swój-precyzyjnie wycięty kształt podczas transportu międzynarodowego.

product-1500-3000